串串香加盟、翅掌空间干锅加盟余一手餐饮有限公司立足于服务文化，坚守火锅原材料品质，做餐饮就是做良心的原则，秉承公司企业文化精神，打造企业核心价值。实现企业、员工、顾客价值共享，达到企业与加盟商诚信双赢，和谐统一。
余氏餐饮企业独创出的“心”型服务企业文化是融合品质服务、团队精神、真诚的心三大特质营造出的“三位一体”共同跳动的“心”型文化。用心、 品质、诚信、富有特色的企业文化精神，回馈消费者、回馈社会的一大核心理念。
余氏餐饮“心”型的企业文化模式，注重用良好的心态和服务文化理念、“服务用嘴，不如用心”的基本观点，牢记消费者就是我们最重要的特殊伙伴，给顾客细微而周到的关爱，到店如到家的感觉。因此，“处处关注，用心呵护”，也就成为了余一手餐饮有限公司“心”型服务， 企业文化的核心要领。

企业文化十大概要：
 企业精神：
服务第一、齐心协力、注重细节、做到最好。
 两大愿景：
1. 成为四川火锅的代表性品牌之一。
2. 为全国消费者提供最有特色最健康的火锅美食。

 三大目标：
1. 打造四川销售收入、单店利润一流的餐饮连锁企业。
2. 创造四川一流的餐饮管理团队。
3. 用十年时间实现销售收入过亿，成为中国著名本土餐饮企业。

 四大价值观：
负责、担当、感恩、超越

 五大行动口号：
1. 对顾客的重视源于心灵
2. 谦和有礼
3. 执行到位
4. 淘通畅达
5. 不时创新

 六大发展战略：
连锁经营战略、差异化产品战略、“心”型服务战略、人力资源、战略、串出品质战略、串出未来战略

 七大经营理念：
1. 创造让员工和顾客信任的餐饮产品
2. 服务第一，管理第一
3. 全面追求差异化竞争境界
4. 广泛整合资源，聚焦使用资源
5. 创新是餐饮生存之道
6. 创建学习型的人力资源团队
7. 做快鱼不做慢鱼

 八大工作纪律：
1. 诚实面对顾客，永远不损害消费者的利益
2. 尊重和善待领导和同事
3. 保守公司的商业秘密
4. 不打昕他人的各种收入，尊重个人隐私
5. 不诋毁其它品牌
6. 爱惜公司的产品和品牌，并在任何时候、任何场合成为宣传者和维护者
7. 不违反公司制定的规章制度和流程
8. 不做任何损害公司形象和利益的事情

 九大业务技能：
1. 策略思考的能力
2. 制定计划方案的能力
3. 演讲说服的能力
4. 写作的能力
5. 沟通、协调的能力
6. 组织管理的能力
7. 培调指导的能力
8. 合作、激励他人的能力
9. 自我控制的能力

 十大公司名言：
1. 巴蜀串串香，处处余一手
2. 付出必有回报
3. 又“连”又“锁”才能确保加盟品质
4. 市场没有节假日，餐饮没有淡旺季
5. 顾客的满意是检验我们品牌的一切标准
6. 管理重在执行，执行重在监督
7. 做餐饮就是做良心，服务用嘴不如用心
8. 余氏的品牌基础是产品
9. 快速的应变能力是成功之本
10. 创新改变品牌命运